论文摘要：吉林省是世界三大黄金玉米带之一，玉米资源优势明显。本文针对吉林省玉米深加工产业现状，提出目前在吉林省玉米深加工产业中存在的问题及发展对策。

关键词：玉米深加工；现状；问题；对策
　　中图分类号：S513文献标识码：A文章编号：1674-0432（2013）-06-0010-1

吉林省位于我国东北的中部，幅员辽阔，四季分明，具有十分优越的光、热、水条件，其玉米加工业已经发展成横跨新型工业和现代农业的朝阳产业，玉米加工业产品有300多种，玉米深加工产品发展到淀粉、氨基酸、淀粉糖、酒精、化工醇等系列，其中酒精、淀粉糖、淀粉约占其系列产品总量的95%以上。目前，吉林省玉米深加工企业有580家左右，加工能力达850万吨。针对吉林省玉米深加工产业现状，针对存在的一些问题提出发展对策。

1在吉林省玉米深加工产业发展中存在的问题
　　1.1科技研发投入少，加工品种单一
　　吉林省玉米深加工产业仍然运用传统的生产技术和生产工艺，深加工技术比较落后，满足不了日益增长的国内外市场需求，许多玉米深加工企业，生产技术水平较低，资源综合利用率低，开发能力低，形成的新产品品种少，尤其是以玉米为原料的深加工产品维生素、抗菌素，吉林省几乎是空白。
　　1.2精细加工较少，产业链较短
　　吉林省玉米深加工主要以初级产品为主，精细加工较少，产品从深度上开发滞后。玉米淀粉只有通用的工业淀粉、医用淀粉等，特定淀粉特别少。深加工产业链较短，产品的综合利用能力较差，产业化水平低，产品的附加值低。由此可见，吉林省玉米深加工产品的加工层次和发展空间有待于进一步挖掘。
　　1.3龙头企业少，缺乏竞争优势
　　随着我国玉米深加工业的发展，新的玉米深加工企业如雨后春笋般不断涌现，但在所有的玉米深加工企业中，加工规模超过50万吨以上的全国只有60～70家，规模在30万吨以上的100家左右。规模小的企业由于科技含量低，加工能力差，生产成本高，资源利用率低，收益率低，环境污染严重，在与规模大的企业竞争中处于不利的地位。
　　1.4政府扶持力度小，企业负担重
　　随着玉米种植成本的增加，选择种植经济作物的农民越来越多，使玉米的产量减少。政府虽然对农民有些扶持，但补贴弥补不了自然灾害等带来的损失，使玉米深加工企业的加工原料供应紧张。玉米深加工企业是一个耗资巨大的企业，政府只将小部分资金用来扶持此类企业的发展。由此可见，能否得到政府的强有力支持对于玉米深加工企业来说显得十分重要。
　　1.5企业排放废弃物，环境污染严重
　　玉米深加工是一个耗费能源、耗费水源、耗费粮食和产生有机污染的行业。加工污染的发生主要是由于未被利用的那一部分有机物质排入水系，严重污染空气和水，甚至会给周边居民的身体健康造成严重影响。很多小型企业只顾自己的经济利益，为了节约生产成本，不注重环境保护，对有机物不回收利用，排放的废水超过几百吨，造成严重的污染。

2吉林省玉米深加工产业发展的对策
　　2.1引进现代技术，积极开发新品种
　　吉林省应该依托目前已经拥有的玉米深加工行业中心，创建以行业中心为龙头，以玉米加工单位为主体的玉米加工创新体系，同时应加强与省内各科研院所协作，为玉米深加工产业发展提供强有力的技术支撑。同时，还应改进传统的加工方法，加大资金投入，鼓励科研人员开发出新的加工技术，开发出新产品，提高玉米深加工产业的经济效益，企业才不会面临破产的危险。
　　2.2延长产业链，提高综合利用能力
　　吉林省应该着重开拓新的领域，不断调整产品结构，由初级产品的加工转向更深层次的加工，将玉米资源最大限度的利用，从而提高玉米在深加工过程中的综合利用能力。此外，玉米深加工业应对加工过程中产生的副产品进行充分利用，延长产业链，提高玉米转化增值空间。尤其对深加工中产生的废气、废渣等通过微生物发酵技术生产，含有作物生长所需要的营养要素和生长调节要素，在生产和使用中无任何污染，从而提高综合利用能力。
　　2.3加快深加工企业建设，使企业向规模化方向发展
　　吉林省玉米深加工产业中龙头企业少，大多数是规模较小的企业，很难实现规模效益。因此，玉米深加工业必须进行合理的整合与重组，尽最大的努力把企业做大、做强，实现企业的规模经济效益。应鼓励玉米深加工行业通过联合、股票上市等形式，提高企业的规模化水平。此外，政府各部门应该加强对企业进行改造、改组，完善产业组织形式，形成龙头企业为主，中小企业为辅，坚持规模大、技术高、产品新、加工精、链条长的原则，努力做到建设一个、带动一片、致富一方。
　　2.4发挥政府导向作用，拓宽融资渠道
　　省政府应该结合实际，从多角度予以支持和引导。首先，应该加大对玉米种植者的扶持力度，调动玉米种植者的积极性，同时加大对玉米优良品种的补贴力度以及科研、推广力度，从而不断满足玉米加工业对玉米的需求。其次，政府在财政上应大力支持玉米深加工业，加大农业发展银行对其扶持力度和范围，给予优势企业一定的信贷优惠，如专项低息贷款等。对深加工龙头企业予以投资补贴，对玉米深加工科研和开发新品种提供资金投入。最后，政府应积极引导社会参与的融资渠道和融资方式，多方筹集发展基金，推进股份制和股份合作制，建立多元投资，推荐符合条件的企业上市，以做到广泛募股集资。
　　2.5发展循环经济，降低污染排放量
　　吉林省玉米深加工企业必须用循环经济理念完善玉米深加工产业，使资源利用减量化，延长产品使用周期，做到废物的循环再利用，尽可能最大限度的降低经济活动对自然环境的影响。同时，应积极采用先进的循环经济加工工艺，将生产过程中未被利用的物质进行充分利用，实现清洁生产。如将淀粉生产过程中的下脚玉米皮、纤维渣用于生产蛋白饲料，将生产过程中的有机废水进行循环利用，实现中水回用，提高水资源的重复利用率。

参考文献
　　[1]丁宝军.东北地区玉米深加工产业存在的问题、原因及对策[J].农业经济，2009（11）：38.
　　[2]张爽.吉林省玉米加工业面临的问题及对策分析[J].商业经济，2010（6）：24-26.
　　作者简介：辛书庆（1967-），男，吉林梅河口人，梅河口市山城镇农村经济管理服务中心农业经济师，从事农村经营管理工作。该论文发表于《吉林农业.C版》2013年03版，仅供参考之用，若转载，请注明作者及本站链接，谢谢。